الطبخ
اومليت البيض مع الخضار بطريقة كلاسيكية رائعة
اومليت البيض مع الخضار بطريقة كلاسيكية
 |
| اومليت البيض مع الخضار بالطريقة التركية |
مكونات اومليت البيض مع الخضار بالطريقة التركية
- 3 ملاعق زيت زيتون
- 1 بصلة مقطعة بشكل ناعم جدًا
- 5 بيضات كبيرة
- رشة ملح
- 2 ملاعق زبدة غير مملحة
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور
- 3 اكواب سبانخ طازجة او جرجير
- ملعقتين من عصير الليمون
طريقة اومليت البيض مع الخضار بالطريقة التركية
- سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار هادئة . يضاف البصل ويقلى حتى ينضج لمدة 6 دقائق. وينقل إلى وعاء صغير.
- في وعاء كبير ، اخفقي البيض مع ملعقة كبيرة من الماء ونصف ملعقة صغيرة ملح. تُعاد المقلاة إلى النار وتُضاف الزبدة. يُضاف البيض ويُطهى مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية حتى ينضج البيض جزئيًا.
- أخفضي الحرارة وغطي المقلاة بإحكام ، واطبخي حتى ينضج البيض ، لمدة 4 إلى 5 دقائق. ضعي فوقها جبن البارميزان والبصل المطبوخ. واثنيها للنصف.
- في وعاء متوسط ، اخفقي عصير الليمون مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. اخلطي السبانخ معه وقدميه مع الأومليت
شاهد ايضًا : بقية الوصفات المذهلة ل فطور صباحي مميز2021