صدور دجاج بالكريمة البيضاء يذوب بالفم من الطعم الرهيب طريقة ابداعية من ايطاليا
ألذ طريقة عمل صدور دجاج بالكريمة الإيطالية يذوب بالفم من الطعم الرهيب
 |
| صدور الدجاج بكريمة الطبخ |
تعرفي على طريقة الدجاج بالكريمة بسيطة و سهلة
تختلف طريقة دجاج مع الكريمة من مطبخ الى اخر و تعد هذه الطريقه هي ألذ وصفة ذقتها لانها بالطريقه الإيطالية التقليدية تشعري ان كل الاشياء الزاكيه تداخلت في قطع صدور الدجاج ,ومهما اختلفت طريقة تحضيره او مكوناته ,
ستضل الطبخة الايطالية التقليدية هي الوصفة التي يميل اليها الناس , وهو وجبة شهيرة في المطبخ الإيطالي المعروف ب أكلاته الشهية, و طبق رئيسي يمنح مذاقها إحساس بالشبع لفترة طويلة , لذيذ و شهي جداً نظرًا لإحتوائه على الكريمة كمكون اساسي إليك طريقة عملها بالصور:
مكونات و مقادير الدجاج بالكريمه
قبل ان نذكر طريقة التحضير ل صدور دجاج بالكريمة يجب ان نذكر المقادير فبالإضافة الى وجود الدجاجة والكريمة كمكونين اساسيين الا انه يوجد اشياء إضافية تعطي هذا الطبق طعم ونكهه خاصة به يجب إختيارها بعناية وفيما يأتي المكونات التي يجب توافرها في طريقة صدور دجاج بالكريمة
- 4 من صدور دجاج او 2 انصاف كبيرة و منزوعة العظم
- 2 ملعقه كبيره زيت نباتي
- 4 فصوص ثوم مهروسة ناعم
- 1 كوب كريمه خفيفة واذا كانت ثقيله نصق كوب من الكريمة ونصف كوب حليب سائل
- 1 ملعقة كبيره توابل ايطالية او زعتر وإكليل الجبل المجفف
- جبنة بارميزان او موزريلا مبشور تضيف مذاقاً شهياً
- سبانخ مفروم وهذا اختياري
- ملح و فلفل أسود
- بودرة بصل اختيارية
طريقة عملها دجاج بكريمة بيضاء
1 / سخني الزيت جيداً في مقلاة كبيره ثم أضيفي الدجاج واتركيها قليلًا لكل جانب مع عدم التحريك كي لا ينزل ماء الدجاج حتى يصبح لونه ذهبيًا وينضج الدجاج بالكامل (تختلف اوقات الطهي حسب سمك قطع الدجاج)
2/ ارفعي الدجاج عن المقلاة وخففي الحرارة االى درجة متوسطة ثم يُضاف الثوم المهروس ويقلب حوالي 30 ثانية و نسكب الكريمه ونصف البهارات الايطالية او الزعتر واكليل الجبل المجفف وجبنة البارميزان او الموزريلا والملح ونقلب حتى يتجانس وحينها اضيفي السبانخ اذا اردتي وينضج من 2-3 دقائق أخرى
3/ يعاد الدجاج إلى المقلاة اي الى فوق صلصة الكريمه التي اعددناها ويترك على نار منخفضة حوالي دقيقة اخرى ثم اطفئي النار وقبل التقديم أضيفي الزبده عليها لتعطي مذاق رائع جدا
دجاج بالكريمة والفطر
مكوناتها
- 2 صدر دجاج مقطع
- علبة فطر فريش او معلبة
- كوب كريمة
- مكعب مرق ماجي
- قليل من الزعتر المجفف
- اوريغانو
- 3 فص ثومة مهروس
- 3 ملاعق زبدة لورباك
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- رشه ملح
- وبودرة ثوم
- ملعقتين كبيرة طحين ابيض
خطوات تحضير دجاج بالكريمة
1 / نقطع صدور الدجاج بعد تسحيبها من العظم
2/ نتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثومه والدقيق
3/ في مقلاه عميقة نسخن الزبده وبعد ان يسخن نضع الدجاج إلى ان تتحمر جيدًا من الوجهين
4/ نرفع الدجاج من المقلاة ونضيف المشروم او الفطر الى المقلاة ثم الثوم المهروس والزعتر وقليل من الفلفل الاسود
5/ بعد أن ينضج الماشروم وتفوح رائحة الثومه والزعتر نذيب الماجي في مويه ساخنة ونضيفه شوربة على الماشروم ثم الكريمه ونحرك المزيج
6/ إضافة الدجاج والاوريغانو ونهدئ من احرارة ونترك الخليط يتمازج ربع ساعه لنتأكد ان الدجاج ناضجة تماماً
يقدم بجانب الأرز الأبيض او المكرونة
دجاج بالكريمة والخضار
دجاج بالكريمة والخضارلمتبعي ريجيم كيتو دايت
دجاج بالكريمة كيتو
مقادير دجاج بالكريمة والخضار
- حبة بصل ابيض مقطعة شرائح
- مقدار من فلفل رومي
- وادة كوسه مقطعه
- 4 صدور دجاج مقطعه مربعة الحجم
- ملعقة زبدة
- رشه فلفل اسود ناعم
- رشه من الملح
- نصف كوب كريمة طبخ
خطوات عملها
1 / نضع الزبدة على المقلاة ثم البصلة شرائح حتى يذبل
2/ ضعي الدجاج واتركيه على حرارة هادئة حتى يستوي
3/ نضيف جميع الخضروات ونحرك ثم نتركه حتى يستوي
4/ ثم كريمة ونتركهم ثلث ساعة على حرارةخفيفة مع التقليب الخفيف كل دقيقتين
5 / بعد أن تنضج تسكب وتقدم
6/ ملاحظة يمنع اكل الخبز والأرز بشكل نهائي لمتبعي ريجيم كيتو
دجاج بالكريمة والكاري
يمكنك اتباع إحدى الوصفات الأولى مع اضافة الكاري الى الدجاج وهو يقلب على الزبده ليتمازجا معًا
دجاج بالكريمة والفطر منال العالم
المقادير
- 500 غرام دجاج مسحب
- 2 رأس ثومة
- 2 راس بصلة أبيض
- 2/1 معلقه صغيرة زنجبيل مطحون
- 2 مكعب خلاصة مرقة بالدجاج
- 2 معلقة نشاء
- علبة مشروم
- 1 كوب زبده
- علبه كريمة بيضاء
- رشة صغيرة بهارات بيضاء
طريقة دجاج بالكريمة
- يقطع الدجاج إلى متوسطة الحجم ويسلق لمدة 15 ثانية.
- يسلق الدجاج لمدة 15 ديقيقة.
- توضع الزبده بمقلاه كبيره.
- ثم البصل وقلبي حتى يذبل.
- ضعي الثومه
- اضعي الدجاج إلى المقلاه .
- يضاف الزنجبيل المطحون ويقلب الخليط جيدا حتى يبدأ الدجاج بأخذ اللون الذهبى قليلاً.
- تضاف البهارات
- يضاف الماشروم ويقلب الخليط أيضا.
- يتم إذابة مكعبات الماجى في مويه دافئة واضيفي شوربة إلى المقادير السابقة وتقلب جيدا.
- يتم اضافة الكريمة البيضاء الى المقادير وتقلب جيدا.
- يتم ترك الخليط 5 دقيقتين او اكثر
- يتم تذويب النشاء بكوب مويه ويتم إضافتة إلى الخليط حتى يكثف الخليط ويحرك وبالهناء والعافية
دجاج بالكريمة والليمون
اتبعي إحدى الطرق التي ذكرتها ويفضل الطريقة الاولى لانها هي الوصفة الايطالية التقليدية ولكن قومي بتتبيل الدجاج قبل الطبخ بمبشور قشر الليمون ليضيف نكهة رائعة ومميزة.
جميع الطرق هذه للوصفة الايطالية الشهيرة دجاج مع الكريمة لذيذة جدًا ولكن الأولى هي المفضلة لدي لإنها تمنح الطعم نكهه أصيلة شهية للأكل الإيطالي و قدميها في سفرتك وهي ساخنة , اقدم لك ايضًا صدور دجاج بالزبدة مستحيل تقدري تقاومي لذتها . .
عمل شوربة , عمل شوربة صدور دجاج , طريقة عمل شوربة دجاج بالكريمة , عمل شوربة دجاج بالخضار